一般生鲜芹念蔬菜超市的利润在24个点左右,以刘洪舟蔬菜超市猜首樱举例,坪效达到150,也就是三百平的生穗丛鲜超市每天营业额在四万左右,每天毛利有八千元以上。
现在的超市都有一个特色,睁裂那就是不管是小便利店还是已经是超市规模的,很少有卖生鲜食品的,必须在一些大超市才有得卖。据说卖生活用品跟饮料之类的,利润都是比较低的,一般就是有20%左右。然而如果卖鱼肉这类的食品,利润高达50%以上,但是很多老板就是不开设生鲜区。
一位超市老板就说出了背后的原因,不是他们不想挣这笔钱,而是挺难挣的,主要有以下几个原因。
1、生鲜区投资成本高,还需要卫生资质
开设生鲜区的利润的确是很高的,但是投资也是挺高的,必须的购买很多的保鲜设备,需要多花那么几万块钱悉辩闭,想回本都不知道是什么时候了。而且一旦开设了生鲜区,那就是卖食灶碧品了,必须要有卫生资质,还需要请专门的员工回来,比较麻烦一些,很多老板都不愿意这么弄。
鲜蔬菜超市其实利润腊握中很大的,因皮歼为他真实的接触老百姓,解决了老百姓轮山的民生实际问题,至于他有多大的利润,要看你所在的地区的经济收入情况以及老百姓的购买力。