小米哪里产的最好

山西沁州小米产的最好。在晋东南一带，民间流传着这样一句俗语，“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄”，在山西省内，相信都熟知沁州黄，这个小米好是好，它名气大，味道好、色泽漂亮，而且营养丰富，有权威部分曾鉴定过，沁州黄的小米，无论蛋白质还是可溶性营养，对比其他小米，都达到了最大峰值，高于其他小米。

小米种植技巧

1、选择良种北方地区常栽培的品种有河北的冀谷系列，河南的豫谷系列，山东的金谷系列、鲁谷系列等。

2、栽培季节和轮作换茬谷子分为春季栽培和夏季栽培。春季栽培的播种时间，黄淮地区为4月初，收获时间为7月中下旬，后茬作物，只能种植生育期比较短的晚秋作物。夏季栽培，播种期为麦收后的6月中下旬，只要管理得好，延态旁迟到7月上中旬播种也能取得好的收成。目前谷子栽培以夏季栽培为主，春季栽培多为北方一年一季栽培区。

3、谷子忌连作，连作病害重，谷莠多，生长发育不良。春谷的前作以豆茬、甘薯茬较好，夏谷以小麦茬较好。

4、整地播种谷子的根系发达腔早，吸肥能力强，因此施足基肥有显著的增产效果。在耕地前每667平方米施用有机肥料2500～3000千克、过磷酸钙40～50千克、尿素10～15千克。施肥后进行耕翻整地，整地要做到细、平、帆圆橡实，有利于保墒，为一播全苗打下基础。

5、播种方法有撒播和条播两种方法。高产田以条播为主，西部干旱地区以撒播为主。撒播每667平方米播种量为1000～I500克，条播每667平方米播种量为1000克。